Правила, выведенные опытным путем

- В рационе следует увеличить содержание водосодержащих продуктов питания.
- Отказаться от всех продуктов с высоким содержанием соли. Из нашей программы питания исключены многие продукты, приводящие к ожирению: колбасы, гамбургеры, пицца, многие полуфабрикаты.
- По возможности исключить сладости и сладкие напитки.

Практические советы

- На завтрак или, по крайней мере, до завтрака, следует съедать чашечку мелко нарезанных фруктов любого вида. В таких на вид содержащих мало воды фруктах, как бананы, свежие финики и фиги, содержится 80% воды.
- Для тех, кто неохотно ест фрукты, можно предложить такой водосодержащий завтрак для похудения: 50 граммов овечьего сыра, 1 яйцо, 6 маслин, салат из помидоров и огурцов с травами, приправить перцем, паприкой или тмином, после этого, по Вашему усмотрению, тост, хрустящий хлебец или булочка. При таком завтраке жидкость быстро покидает желудок, и все биовещества из тонкого кишечника попадают в кровь и в клетки. Примерно через час чувство голода возвращается. Первая еда между завтраком и обедом должна быть снова богатой жидкостью, как и обычно: приправленный пряностями творог вместо твердого сыра, бутерброд с ломтиками помидора вместо салями или стакан бананового молока с медом.

- На обед на тарелке должны править балом овощи, по возможности лишь слегка тушеные в небольшом количестве воды, чтобы не разрушались витамины. Рыба полезнее мяса. Кожа птицы содержит много жира и холестерина. Хорошим гарниром будет картофель «в мундире», неочищенный рис, гречка, ячневая каша, пшеничная, пшенная каша, овсянка и другие виды зерновых.

- Супы только тогда снабжают организм достаточным количеством жидкости, когда они не пересолены. Большое количество воды в пересоленном курином супе не идет обмену веществ на пользу, т. к. почти вся вода задерживается в межклеточной жидкости, а также за пределами клеток, в то время как их потребность в воде не удовлетворена. Натрий из поваренной соли задерживается в области живота. Следствием этого является дряблый, обвисший живот.
- В качестве богатых жидкостью блюд на полдник можно порекомендовать: свежий творог с тертым яблоком, морковью или другими фруктами, авокадо с ржаным хлебом, булочку с лососем, сырые яйца (не пересаливать) с хлебом из муки грубого помола, салат из помидоров с моццареллой и тост, немного риса с ванильным молоком, бутерброд с холодным куском жареного мяса и малосольным огурцом.
- Для тех, кто действительно всерьез настроен избавиться от лишнего веса, оптимальным ужином будет блюдо из сырых овощей и фруктов: высокое содержание воды, огромное количество полезных питательных веществ. Вы можете дать волю фантазии при выборе овощей и фруктов, а также их расположении на блюде. К этому блюду прилагается тост, ломтик батона, булочка из муки грубого помола, хрустящий хлебец.
- Поздним вечером опять проснулся аппетит? Может, съедим банан? Или горсть сухих фруктов? Они на четверть состоят из воды.