Ученые, благодаря современным аналитическим приборам, установили, что жидкости организма имеют довольно различный состав. Именно данный состав играет главную роль, когда речь идет о том, бодры ли мы, жизнерадостны и молоды или же болезненны, имеем лишний вес или преждевременно состарились. Все клетки тела в ходе эволюции сохранили один важный признак, характерный еще для одноклеточных, возникших миллиарды лет назад: они окружены жидкостью, так называемой внеклеточной жидкостью, которая защищает клетки и выполняет роль прослойки между ними. Кроме того, и сами клетки содержат воду, которая называется внутриклеточной жидкостью. Прием большого количества жидкости, а также выведение ее через почки влияет в первую очередь на объем внеклеточной жидкости.

Различаются внеклеточная и внутриклеточная жидкость, в зависимости от того, находится ли она в клетке или вокруг нее.



- Внутриклеточная жидкость — это вода организма, находящаяся внутри клеток. Она составляет 60—70% всей воды в организме.


- Внеклеточная жидкость — это вода организма, находящаяся за пределами клеток. Она составляет 25—40% всего количества жидкости в организме. Сюда относится не только жидкость, которая играет роль прослойки между клетками, но и вода в крови, лимфе и других жидкостях организма.

Дефицит клеточной жидкости вызывает заболевания. Если клетка снова получает достаточное количество жизненно необходимой жидкости, она «расцветает», ткань оздоравливается и заболевания исчезают.